自動豆腐機使用的基本要求及注意事項

　　自動豆腐機操作靈敏，生產流程短，現在可以生產和銷售?？梢哉f，它的出現和應用，解決了豆制品加工和旺季供不應求的諸多問題。

　　使用的基本要求

　　1.相關操作人員上崗前應進行健康檢查，辦理相關證件，并進行培訓。作業時，按工作要求穿戴工作服、鞋、帽、口罩。不要露出頭發，不要涂指甲油，戴戒指等珠寶，不要吸煙或吐痰。此外，進出車間時一定要按照規定進行消毒。

　　2.自動豆腐機周圍無零星污染源，水質合格，地勢高、干燥，有良好的污水處理設備和方案，垃圾處理得當，屋頂和墻面無脫落、霉變，數據無毒、顏色淺。

　　3.加工前檢查材料，確保材料新鮮、無變質。加工后的成品和半成品要按要求分開存放，不得添加過多的食品添加劑，并對所有多功能豆腐加工機床進行清潔消毒。

　　注意事項

　　1.使用豆腐機的一個關鍵環節是將新的豆腐布用堿水煮約1小時，否則會出現爛皮或剝皮時無法剝皮。

　　2.安裝設備時，首先在主電源上安裝漏電保護器。因為豆腐生產車間有大量的水在流動，如果發生泄漏，人們很可能會觸電。安裝裝置時，還應在每個裝置上安裝一根地線，這可以起到保護作用。

　　3.在生產過程中，如發現電機有噪音、異響、過熱、焦味、冒煙等現象，應及時關閉電源，并停機檢查，確保正常運行。

　　4.主機地面應平整，機身前、后、左、右應水平，否則會影響豆腐的薄厚品質。

　　5.放置自動豆腐機時，電機滾動裝置應靠墻放置，以避免意外將手插入輪子。兒童不得進入工作場所。